Rezept von

 Gregor Raimann 

Erdnusssauce

Erdnusssauce

Honig und Sojasauce in einem Topf aufkochen. Die Erdnüsse dazu geben und leicht karamellisieren lassen. Nun die Brühe und das Zitronengras zugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Das Zitronengras entfernen. Anschließend alle restlichen Zutaten zugeben und mit dem Turbostab fein mixen. Je nach Vorliebe können Sie die Sauce leicht stückig oder komplett fein genießen.