Rezept von

 Christian Krüger 

Tandoori Chicken mit Jalapeño-Parathas

Exotischer Leckerbissen
Moderne, leichte Küche - Ihre Gäste werden begeistert sein!

für 4 Personen

Brust vom Freilandhuhn:

Brust mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl auf dem Elektro-Grill kross braten. Ist das Bruststück fertig gegart, mit dem Tandoorischaum einsprühen.

Tandoori-Schaum:

Alle Zutaten mit dem Mini Mixstab von Dynamic mixen. Sauce in eine ISI Flasche füllen und mi zwei Kapseln verschließen. Schaum sollte mindestens 4 Stunde kühl stehen.

Parathas:

Jalapeño in feine Scheiben schneiden und auf dem Blätterteig legen. Teig ein wenig ausrollen und in Dreiecke schneiden. Parathas mit Olivenöl auf dem Elektro Grill goldbraun braten.

Erdnuss-Maltose:

Erdnüsse fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen.