Rezept von

 Gregor Raimann 

Caesars Dressing

Caesars Dressing

Eigelb und Senf in einen Messbecher geben und mit dem Turbostab auf mittlerer Stufe emulgieren lassen. Das Sonnenblumen- und Olivenöl langsam zugeben und dabei gleichzeitig auf hoher Stufe mixen. Nachdem die restliche Zutaten und der klein geschnittene Parmesan dazu gegeben wurden, noch einmal alles kräftig mit dem Turbostab durchmixen.